Welke cursussen moet je volgen om voedingsdeskundige te worden?

Je maakt opdrachten en past de theorie toe in casussen. Zodra je de opdrachten en het eindexamen haalt, kun jij direct aan de slag als voedingsdeskundige. Tijdens de voedingsdeskundige opleiding leer je alles over voedingspatronen, voedingsstoffen, spijsvertering, richtlijnen van gezonde voeding en voedselveiligheid. Je leert hoe je gezonde voedingspatronen kunt samenstellen, afgestemd op de wens van jouw cliënt. Je leert de juiste keuzes maken en komt erachter wat er nodig is voor een gezond lichaam. Je leert wat de functies zijn van voedingsstoffen als eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen en mineralen. Je leert hoe het spijsverteringsstelsel voedsel afbreekt en de voedingsstoffen beschikbaar maakt voor je lichaam. Je leert hoe je de Schijf van Vijf en de Richtlijnen Goede Voeding kunt inzetten bij het opstellen van een persoonlijk voedingsplan. Je leert hoe je voedsel het beste kunt bewaren en bereiden om gezond te blijven. Na de opleiding ben jij voorbereid op een specialisatie in bijvoorbeeld sportvoeding, kindervoeding of klinische voeding. Je hebt na de opleiding voedingsdeskundige mogelijk recht op vrijstellingen of versnelde scholing wanneer je ervoor kiest om door te studeren. Lees hier meer over de voedingsassistent in de zorg en de diëtist.