Wat is een praktijkverpleegkundige en wat doet hij?
Een praktijkverpleegkundige is spil in de zorg bij eerstelijnsgezondheidscentra. Een praktijkverple Lees meer
Brood: volkoren kiezen
Selena Özer
2026-01-20 09:59:32
Count answers
: 7
Volkoren is de broodsoort met de beste papieren als het gaat om voedingswaarde en gezondheid.
Zo geeft 74% van de Nederlanders aan bekend te zijn met het feit dat volkorenbrood voedzamer is dan bruin (tarwe)brood.
Niet de kleur van het brood is bepalend voor de voedingswaarde, de ingrediënten zijn dat wel.
Gelukkig is de keuze voor volkorenbrood makkelijk te maken: heet een brood volkoren, dan zit er voor 100% volkorenmeel in en daarmee al het goede van de graankorrel.
Vandaar: Wat je ook doet, volkoren is altijd goed.
Als eerste het feit dat volkorenbrood gemaakt is van de hele graankorrel en daarmee alle vezels, vitamines, mineralen en zogenaamde bioactieve stoffen levert uit die graankorrel.
Bovendien hangt het eten van voldoende volkorenproducten samen met een lagere kans op bepaalde hartziekten, diabetes type 2 en darmkanker.
Volkorenbrood verdient dus een prominente plek op ons bord.
Puck van Veen
2026-01-20 09:40:09
Count answers
: 5
Volkoren producten zijn gemaakt van de hele graankorrel.
Zo is volkoren brood altijd gemaakt van 100% volkorenmeel.
Volkorenmeel bevat dus zowel de kern, kiem, en zemel van een graankorrel in hun natuurlijke verhouding.
Volkoren brood heeft belangrijke voedingstoffen zoals koolhydraten, vezels, ijzer en b-vitamines.
Deze bevinden zich voor het grootste deel in de buitenste laag van de graankorrel, en zijn nodig voor een gezond voedingspatroon.
Daarom staan volkoren producten in de schijf van vijf, in tegenstelling tot witte producten zoals wit brood.
Volkoren brood bevat veel meer vezels dan brood van bloem.
Lees ook
Hoe maak ik een afspraak bij de praktijkverpleegkundige?
Plan zelf een afspraak in bij uw zorgverlener zoals uw huisarts, praktijkondersteuner of apotheker. Lees meer
Alex Kalloe
2026-01-20 06:59:04
Count answers
: 6
Volkorenbrood is brood gemaakt van 100% volkorenmeel.
Als er ‘volkorenbrood’ op de verpakking staat, dan is het echt volkoren.
Bruinbrood is een mix van volkorenmeel en bloem.
Witbrood is gemaakt van bloem.
Je kunt niet aan de kleur zien of het volkorenbrood is.
Soms is witbrood donker gekleurd met geroosterd moutmeel of gekarameliseerde suiker.
Het lijkt dan op volkorenbrood of bruinbrood, maar het is nog steeds witbrood.
Op het etiket zie je of er volkoren(tarwe)meel is gebruikt.
Pim Soekhoe
2026-01-20 04:37:09
Count answers
: 8
Volkorengraan bevat, naast voedingsvezel, van nature onder meer magnesium, ijzer, koper, zink en de vitaminen B1, B6 en foliumzuur en bijzondere ‘bioactieve stoffen'.
Wat volkoren bijzonder maakt, is dat al deze voedingsstoffen samen lijken te werken om het lichaam gezond te houden.
Volkoren is dus meer dan vezelrijk of met vezel verrijkt brood!
Dat levert dan wel vezelrijke voeding op, maar niet met alle andere voedingsstoffen die de hele graankorrel biedt.
De meeste goede voedingsstoffen zitten in de kiem en de zemel.
In volkorenmeel zitten dus de meeste goede voedingsstoffen.
Uit onderzoek blijkt dat dit, afhankelijk van de voedingsstof, 2 tot 20 keer zoveel is als in bloem.
Lees ook
Chronische ziekten: wat zijn ze en hoe herken ik ze?
Een chronisch ziekte kan zowel een lichamelijke als geestelijke aandoening zijn waarbij er geen uitz Lees meer
Diabetes type 2: symptomen en eerste stappen
Moe zijn en zwak voelen. Vaak moeten plassen, vooral ook ’s nachts. Dorst. Wazig of slecht zien. Lees meer